Reaksi
Sanger adalah reaksi antara gugus α-amino dengan 1-fluoro-2-,4-dinitrobenzena
(FDNB). Dalam keadaan basa lemah, FDNB bereaksi dengan α-asam amino menghasilkan
derivat 2,4-dinitrofenil atau DNP-asam amino
Reaksi di
atas digunakan untuk penentuan asam amino N-ujung dari suatu rantai
polipeptida.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar